北京快乐时光中西饮食文化交流有限公司在餐饮行业摸索多年，拥有成熟的运营经验和完善的机制，秉持客户至上的原则，致力于给众多的消费者带来健康美味的同时，给创业者提供优良的创业商机。北京快乐时光中西饮食文化交流有限公司，秉承多年成功运营餐饮项目的经验和实力，在2016年推出了全新的虾嘛威干锅捞项目，以结合干锅、毛血旺、水煮鱼、冒菜等产品特点，结调侃有趣的虾元素，打造全新的干锅捞餐厅，必当成为吃货们的新宠。
  干锅捞是虾嘛威干锅捞独新创的菜品，源承川味干锅与冒菜的汇食原理。它不是麻辣烫、不是冒菜、不是水煮鱼、不是干锅虾、更不是火锅；但兼具干锅与冒菜的优点，上面是干脆的大虾，下面是带汤的菜品；可以先吃干的，再吃湿的，也可以一捞到底，两味齐收。一锅两吃、一菜两味是它的优势。
上面的干货可以是虾、鱼、排骨……下面带汤的是白菜、肉丸、木耳……口味可麻可辣可鲜香，人人都喜欢。虾嘛威干锅捞加盟店的精髓在汤料，老火熬制的原汤底料由总部统一配送，不像水煮鱼那么油腻，也不是麻辣烫那种只能烫不能喝的汤汁，一锅捞到底可以吃得干干净净。